HemLCHF Rödbetssoppa

Rödbetssoppa

Posted in : LCHF, Recept LCHF on by : admin

Ingrediemser;

1 sötpotatis

4 rödbetor

3-4 morötter

2 rödlökar

1 tunn strimla habanero finhackad

Färska kryddor; dragon, timjan och rosmarin

Salt

1 burk crème fraiche

Lägg rödbetorna i vatten och koka mjuka ca 1 timme. Hacka rödlök och slanta morötterna och skiva sötpotatisen tunt, habaneron och fräs i smör. Lägg dem i en kastrull när rödbeterna börjar kännas mjuka och koka ca 10-15 min i vatten så det täcker. Kör med mixerstav så den blir lite tjockare. Blanda ner crème fraichen. Skala och skiva rödbetorna och lägg i soppan och sila rödbetsvattnet till önskad konsistens.ner i soppan om du som jag hade lokalt odlade ekologiska rödbetor.rödbetssoppa

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.