Helt otroligt så gott det kan bli!
ca 2 dl ramslök packad
ca 2 dl färsk spenat
2 klyftor vitlök
1 dl mandelmjöl
0,5 dl solroskärnor
0,5 dl sesamfrö/hampafrö
1/2 påse västerbottenost
1,5-2,5 dl olja olivolja beroende på hur fast du vill ha peston
salt o peppar
Kör det med mixerstav eller i mixer där man kan hälla i oljan samtidigt som knivarna snurrar.
Bred pesto ovanpå lax och in i ugnen ca 20 min 200 grader. Jättegott!
