Ramslöken torkar över hela köket just nu. Det ska bli ramslökssalt så fort den första ramslöken torkat ordentligt.
Jag använder havssalt och blandar med ungefär lika delar smulad ramslök och häller i små glasburkar jag sparar på nu. De kan behöva skakas lite när man använder saltet.
Till ramslökssmör går jag på känn. Det går bra att finhacka färsk eller smula torkad ramslök och sen strö på lite salt. Var försiktig med saltet så inte det tar över. Rulla in smöret i aluminiumfolie och förvara det du inte använder i frysen.
Lunchen idag på balkongen! Sparris med ramslökssmör. Så gott och vårligt.
