HemHälsa Köttfärslimpa fylld med fetaost och soltorkade tomater

Köttfärslimpa fylld med fetaost och soltorkade tomater

Posted in : Hälsa, LCHF, Recept LCHF on by : admin Etiketter:, , , , ,

köttfärsIgår gjorde jag köttfärslimpa och köttbullar á la LCHF. Det blev jättegott.

Köpte bra kött på Delikatessfabriken.

Blandade 500 gr blandfärs med
1 dl vispgrädde
2 små hackade gula lökar
1 äggula
1 msk linfrö hela
2 msk teriyakimarinad
lite kinesisk soya
1 tsk salt
1 krm pepparblandning
lite chilliflakes

Jag gjorde en limpa av detta som jag fyllde med
1/2 pkt fetaost och hackade soltorkade tomater (ca8 st)
i en skåra som jag nöp ihop innan jag satte den i ugnen på 175 grader i 45 min.

Jag hade köpt 1 kg blandfärs så jag stekte köttbullar av andra halvan och gjorde samma smet  med ägg, linfrö och lök men tog i lite ingefära och salt och peppar och stekte dem som vanligt.

Såsen gjorde jag med 10 stora skogschampinjoner som jag mixade i mixer till ganska fin konsistens, 2 dl vispgrädde, soya, teriyakisås och salt och peppar. Den blev jättegod!

 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.