Smothie idag
Blev inspirerad av tv4 morgon och gjorde en smothie efter vår långpromenad till Hällevik först genom skogen vilket var jätteskönt sen i värsta motvinden längs havet tillbaka.
Min smoothie
Sallad
Blåbär
Spenat
Mkt ingefära
Vitlöksklyfta
Myntha färsk
1 citron
1 avokado
Gott
Lunch idag torskrygg på spenatbädd med pesto o soltotrkade tomater och mixade oliver. Blanda i 1-2 dl créme fraîche och mkt parmesan över o in i ugn tills fisken är färdig I 200 gr ca 20 min beroende på fisksort.
Pesto kan göras på nästan vad som helst.
Testa med persilja och basilika eller basilika och ruccola. Pinjenötter/ kärnor o parmesan är gott i. En bra olivolja gärna kallpressad.