Det bjöd min svärdotter på i Hällevik och det var så gott och måste passa LCHF. Hon stekte lök i halvor, starka korvar, citroner i klyftor, majskolvar i halvor (kan ju uteslutas), vitlöksklyftor och kräftor… Läs mer »Cajunkräftor
LCHF
LCHF handlar om mat och hur jag hanterar LCHF Low Carb High Fat
Vi är så förtjusta i Gunhild Carling som vi sett ett flertal gånger i Hällevik. Tyvärr blev jazzen där inställd i år också så nu får vi passa på här hemma istället. Trevligt på Mossängen!
Carling i Malmö
Koka blomkålen nästan mjuk Dela i buketter och lägg i ugnsfast form. Stek 1 pkt bacon och klipp i bitar och lägg i formen. Blanda riven mozzarella (250 gr) och ädelost (om du har) med… Läs mer »Blomkålsgratäng med bacon
Blomkålsgratäng med bacon
Jag har ätit lite nyttigt till lunch hos min väninna nu, ett ägg och lite sallad. Det innebär att jag fastade i i mer än 35 timmar och det känns bra. Nu ska jag göra… Läs mer »Fastan gick bra
Fastan gick bra
Dagens gröna består av 100 gr spenatsaften av 1 citron20 gr ingefära1 vitlöksklyfta1 avokado 120 gr broccoli3 msk olivoljaVatten upp till 1 liter Kör allt i blendern.
Dagens ”Gröna”
Våren är kall i år men trots det har vi njutit av grillad korv från utegrillen vid havet flera gånger. I stugan är en hel del på väg upp som rädisor sallad och ärtor.
Blommor och frösådd
Vi blev vaccinerade mot corona (covid-19) i förrgår och vi fick Pfizer så jag gjorde en hjortgryta av ren glädje! Den blev god tyckte både min man och jag. Köttet köptes i Trolle-Ljungbys viltbod som… Läs mer »Hjortgryta och vaccin
Hjortgryta och vaccin
Ramslöken torkar över hela köket just nu. Det ska bli ramslökssalt så fort den första ramslöken torkat ordentligt. Jag använder havssalt och blandar med ungefär lika delar smulad ramslök och häller i små glasburkar jag… Läs mer »Ramslökssalt och smör
Ramslökssalt och smör
Ramslökstider i Skåne.Jag älskar ramslök och igår plockade vi massor i närheten av Börringe kloster.Det kommer bli ramslökssalt och smör. Resten torkar jag och smular ner i en glasburk. Saltet var poppis förra året så… Läs mer »Ramslök och ramslökspaj