Läser boken Charmen med tarmen men håller nog inte helt med om allt vad som skrivs. Däremot förklaras vad som händer när man äter spannmål på ett mycket bra sätt och varför vi kan bli intoleranta mot detta. Hon pratar mycket om att immunsystemet kan bli känsligt av gluten även om vi inte lider av
Läs mer

Gjorde biffar på 800 gr ekologisk kalvfärs idag. Min kusin har hämtat färsen på gården där kalven växt. Jag hade i 2 ägg  1 dl crème fraiche knappt 1 msk salt 1 krm vitlökspeppar 1 krm grillkrydda 1 krm blandning svart/rosépeppar Jag serverade en blandning av stekt sommarlök och färsk vitlök (grovhackad) till Såsen gjorde
Läs mer

Nu har jag varit igång igen sedan påsk och frånsett lite ont i magen då och då har det gått riktigt bra. Fattar dock inte varför jag får sådana magattacker som jag fick idag. Är det A-fil eller cocosoljan som jag blandat i? Om det var laktos som jag varit inne på skulle ju inte
Läs mer

Ett problem är uteätande och att den maten ibland bara känns som bukfylla- Åt på Sölvesborgs golfklubb igår men så här års är det ingen sensation. Lägger man ner mindre energi på maten i snöyra när man vet att det troligen inte kommer så många? Uteätande är ett problem för mig för jag vill inte
Läs mer

Jag behöll min viktnedgång under vår resa till USA och Karibien. Får väl tacka medresenärerna för det! Vi gick mycket. Sen åt vi bra men tack vare yngste sonen blev det inte många desserter för min del, hihi. Nu vill jag tappa ytterligare några kg så jag har börjat på Vikram Yoga på Hot yoga
Läs mer