Jag har ätit lite nyttigt till lunch hos min väninna nu, ett ägg och lite sallad. Det innebär att jag fastade i i mer än 35 timmar och det känns bra. Nu ska jag göra blomkålsgratäng med mozzarella och ädelost.
Idag fastar både min man och jag. Det går mycket bättre idag än förra gången jag fastade för då var jag sugen mest hela tiden och det är jag inte alls idag. Lite sug nu på kvällen men inget att tala om. Vi har druckit varsitt glas saltvatten för att förhindra huvudvärk och för att
Läs mer
Dagens gröna består av 100 gr spenatsaften av 1 citron20 gr ingefära1 vitlöksklyfta1 avokado 120 gr broccoli3 msk olivoljaVatten upp till 1 liter Kör allt i blendern.
Dagens lunch var två bitar lax som jag gjorde i liten form i ugn. Kokosfett/smör runt och örtsalt och citronpeppar på sen 4-8 min i mikron på högsta. Kolla noga för mikrovågsugnar är så olika. Under tiden gjorde jag mos på broccoli, blomkål och en näve brysselkål som sett sina bästa dagar. Jag använde både
Läs mer
Det blev det kyckling av svenska lårfiléer från Lister. Jag använde färsk kryddor som ananassalvia, citronmeliss och persilja. Så gott det luktade när jag stekte kycklingen. Sen stekte jag salladslök, vitlök och kokte blomkål. Spadet fick bli grunden till såsen samt vispgrädde och en liten skvätt rödvin. En tsk fransk dijonsenap och kalvfond från flaska
Läs mer
Jag gjorde en stor sats fröknäcke och konstaterade att man kan göra nästan hur som helst. Här snvände jag smör istället för olja och det gick också bra. Man kan blanda fröerna lite som man vill och beroende på vad man har hemma.
Jag hoppas att jag klarar att börja med LCHF igen. Dels för vikten men framförallt för blodtrycket. Sen tror jag det har en positiv betydelse på hela mig. Skulle vara kul om jag klarar mig på ketogen kost och upplever fördelarna med ketos. Tycker inte jag riktigt gjort det ännu. Dagens lunch och middag ser
Läs mer
Jag tror att fasta hjälper min man att hålla hans Alzheimer i schack. Allting gick utför i våras och under sommaren och blev så dåligt så Bosse inte kunde sitta på marken. Han bara ramlade. Han sov också extremt mycket och var inte med oss och barn/barnbarn. Var mest frånvarande. sen hamnade han på akuten
Läs mer
Nu behöver min man också äta LCHF så nu måste jag göra allvar av detta och inte bara utesluta mat. Det finns massor av recept på dietdoctor och min egen sida LCHFochHälsa. Har lite tappat bort matlagning och mest bara uteslutit tex potatis på tallriken. Använder inte mjöl i någon mat dock. Nu har vi
Läs mer
[wpurp-searchable-recipe]Kyckling med trattkantarell och purjolök – God välkryddad kyckling med purjolök och trattkantareller – kyckling (900 gr-1kg), torkad trattkantarell, purjolök (ca 10 cm), smör, vispgrädde, chilliflakes, riven parmesanost, vitlöksklyftor, havssalt, peppar, curry, brysselkål, vitkål, , Tina kycklingfiléerna om de är frysta. torka av och krydda med curry, havssalt, chilliflakes och några varv på pepparkvarnen. Stek
Läs mer
