Jag lagade gratäng med sk grön köttfärs där hälften består av grönsaker och hälften är nötkött. se receptet. Dagen efter blandade jag i ett ägg i köttfärsen och stekte mer squash och lök. Det blev… Läs mer »Grön köttfärs med squash
LCHF
Gjorde min frukosttopping idag där jag torrostade ingredienserna, vilket jag inte brukar göra. Jag gör min blandning helt utan socker. Att torrosta påverkar inte smaken så mycket tycker jag däremot blir nötterna mycket lättare att… Läs mer »Enkel granola
Enkel granola
Tillbaka i Malmö och då måste man ta itu med vikt och hälsa igen så idag blev det en omelett med grädde och ost (både parmesan och västerbottenost). Jag hade lite kycklingrester från airfryade kycklingbitar… Läs mer »Omelett a la LCHF
Omelett a la LCHF
Hava från dietdoctor, Andreas Eenfelt som hittills förespråkat LCHF och Keto vänder upp och ner på min världsbild. Igår trodde jag att avokado var något av det bästa man kan äta men så är det… Läs mer »Hava från Dietdoctor
Hava från Dietdoctor
Är Helicobacter pylori bra eller dåligt? Vår bakterieflora i mage och tarmar påverkar mycket i vårt liv bl a vår vikt, vårt blodtryck, vår sömn, diabetes och åderförkalkning mm enligt artiklar jag läst idag. Vår… Läs mer »Mag- och tarmbakterier bra eller dåligt?
Mag- och tarmbakterier bra eller dåligt?
Robert Lustig en amerikansk barnläkare som forskat på socker i köpt mat berättar om ett 10 dagar långt försök på barn, där man ersatte skräpmat med socker i, med skräpmat utan socker och det gav… Läs mer »Bästa sättet att äta enl. Robert Lustig
Bästa sättet att äta enl. Robert Lustig
Holy Green är en av våra grannar här i Malmö och vilka goda sallader de har och så fräscht det är. Jag gillar verkligen deras utbud. Nu har jag haft besök av väninnor två dagar… Läs mer »Holy Green två dagar i rad
Holy Green två dagar i rad
De får det att låta som någonting nytt och outforskat trots att de nämner Annika Dahlqvist som hållit på med #LCHF i decennier. Livsmedelsverket förnekar som vanligt att man kan leva på LCHF trots att… Läs mer »Läser en artikel om LCHF
Läser en artikel om LCHF
Idag blev det falafelbullar med mycket grönt. Mycket persilja som växer i köket i min Auk. 2 klyftor vitlök, lite chili, 1 liten minipaprika, lite ramslök (så klart) samt bra med olivolja. Först stekte jag… Läs mer »Lite vegetariskt
Lite vegetariskt
Enligt en ny stor studie håller inte LCHF i längden. Undrar hur det är egentligen. Nu skiljer man på bra LCD (Low-carbohydrate diet) och dålig LCD. Har inte orkat läsa så mycket att jag förstår… Läs mer »LCHF kanske inte bäst?