Igår var det midsommarafton och jag gjorde en snabbvariant av Brantevikssill à la LCHF. Idag har vi ätit sillen till brunch med ägg och min Crème fraichesås. Jag finhackade en vitlök och en halv gul lök och blandade ner i Crème fraiche. Hackade i lite dill också.

Idag blev julköttbullarna gjorda. I dessa har jag bla phsylliumhusk och chiafrön. Bara nyttigheter! Dessutom tyckte min väninna att det var de godaste köttbullar hon ätit, något min man tyvärr inte höll med om. Han tyckte det var för mycket lök så det kan ni moderera om ni vill. 1 kg ekologisk blandfärs 4 små
Läs mer

Att äta julbord enligt LCHF är ju egentligen ganska lätt, problemet är mer att begränsa sig så man inte också går på gottebordet. Nu har det varit mycket julmat och det kommer att bli julbord idag också. Sen blir det inte så många till tror jag. Vet inte vad det blir för mat på Miljönämndens
Läs mer