Fiskgryta med sting
Ganska stark fiskgryta med smak av curry och gurkmeja
Måltid Huvudrätt
Kök LCHF, Medelhavskost
- 1 pkt torskfilé
- 2 dl crème fraiche 1 burk
- 1 dl vispgrädde
- 1 burk räkor (skalade eller burk)
- 1 pkt färska champinjoner
- 1 st röd paprika
- 1 st purjolök/gul lök
- 1 msk hummerfond
- 1 tsk curry
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk sambal olek
- salt och peppar
Fräs hackad purjolök/gul lök, skivad paprika och skivade champinjoner.
Strö över curry, gurkmeja och salt och peppar
Häll i crème fraiche och vispgrädde, koka i några min
Skär den tinade eller färska fisken i tärningar och lägg i
Tillsätt hummerfond och sambal olek
Koka i ca 5-6 minuter tills fisken är färdig
Lägg i räkorna och låt dem bli varma