Name: Grön köttfärs med squash
Cook time: 60 min
Ingredients: 1 frp Nöt och grönt (50%nötkött, 25%blomkål, 25%morot); 1-2 st squash; 1 frp crème fraiche; 3 msk riven parmesan; 1/2-1 st gul lök (hackad); 1 st paprika (i små bitar)

Jag lagade gratäng med sk grön köttfärs där hälften består av grönsaker och hälften är nötkött. se receptet. Dagen efter blandade jag i ett ägg i köttfärsen och stekte mer squash och lök. Det blev mättande och gott. Jag har mycket persilja på balkongen just nu.

Grön köttfärs med squash

En köttfärslåda med squash, crème fraiche och ost

Skriv ut receptet Pin Recipe

Tillagningstid 1

Måltid: Huvudrätt

Kök: hälsa, LCHF, svenskt

Ingredienser Method

Ingredienser

1 frp Nöt och grönt 50%nötkött, 25%blomkål, 25%morot
1-2 st squash
1 frp crème fraiche
3 msk riven parmesan
1/2-1 st gul lök hackad
1 st paprika i små bitar

Method

Sätt ugnen på 225 grader
Hacka löken och fräs den med köttfärsen i smör. Salta och peppra.
Skiva squashen och stek den nästan mjuk. Krydda med salt och peppar.
Lägg Squashen i botten på en ugnssäker form. Häll över köttfärsblandningen och parikan i små bitar.
Bred över crème fraiche och den rivna osten.
In i ugnen ca 15 min