Våren är kall i år men trots det har vi njutit av grillad korv från utegrillen vid havet flera gånger. I stugan är en hel del på väg upp som rädisor sallad och ärtor.
Författare: admin
Hjortgryta och vaccin
Vi blev vaccinerade mot corona (covid-19) i förrgår och vi fick Pfizer så jag gjorde en hjortgryta av ren glädje! Den blev god tyckte både min man och jag. Köttet köptes i Trolle-Ljungbys viltbod som vi passerar på väg till Hällevik.
Ramslökssalt och smör
Ramslöken torkar över hela köket just nu. Det ska bli ramslökssalt så fort den första ramslöken torkat ordentligt. Jag använder havssalt och blandar med ungefär lika delar smulad ramslök och häller i små glasburkar jag sparar på nu. De kan behöva skakas lite när man använder saltet. Till ramslökssmör går jag på känn. Det går…
Ramslök och ramslökspaj
Ramslökstider i Skåne.Jag älskar ramslök och igår plockade vi massor i närheten av Börringe kloster.Det kommer bli ramslökssalt och smör. Resten torkar jag och smular ner i en glasburk. Saltet var poppis förra året så det ska det bli mer i år.
Ketos och kortison
Jag åkte direkt ur min ketos när jag tog 5 mg prednisolon. Det hade jag inte väntat mig. Från 8 på urinstickan till 1,5 på en dag. Nästa dag var ketosen borta helt. Kommer m a ord inte att fungera för mig för jag tar kortison mellan 1-2 veckor i månaden och jag orkar inte…
Frittata eller ugnsomelett
Ketogen mat och alzheimers
Ketogen kost ger positiva effekter på Alzheimers sjukdom.
Kotlett med squashpasta
Idag blev det kotlett till middag med squashpasta och bea. Så gott och enkelt. Kryddade kotletterna med salt och vitlökspeppar. Jag strimlade squashen med potatisskalaren och la strimlorna i en kastrull. Kokte vatten i vattenkokaren och hällde över Squashen och lät det dra ca 30 sekunder sen hällde jag av alltsammans i ett durkslag. Jag…
Sol i Hällevik
Vi var 10 dagar i Hällevik och hade sol alla dagar. Satt i utemöblerna och drack kaffe. Vi köpte laxburgare och ny sparris och åt till lunch. Så underbart gott. sen gjorde jag ugnsomelett på 6 ägg och 2 dl vispgrädde. Den fungerade till 4 portioner. Det var också underbart gott. Vitsipporna hade kommit upp…
Vår och frallor
Har bakat en del på sistone och ofta hämtar jag just nu inspiration och ibland recept från 56kilo. Sen gör jag man tager vad man haver och bakar ostkaka eller idag frallor. Det blev 13 st och jag ska testa att baka dem i muffinsformen nästa gång. Blir ju inte samma utseende så det blir…