LCHF och Medelhavsdiet!

Ryggbiff och avokadomousse

bild 1

Gjorde jättegod middag igår.

Marinerade två ryggbiffar med teriyakisås, salt och peppar.
Stekte champinjoner med vitlök och salt och peppar. stekte även tomaterna några minuter.

Kryddsmör med timjan, flingsalt och vitlök pressad

Gjorde en avokadomousse till:

2 hela avokado 1/2 citron saften 1/2-1 dl crème fraiche 1 vitlöksklyfta 1 tsk vit balsamvinäger 1 nypa flingsalt 1/2 krm Chiliflakes lite färsk timjan

Jag gröpte ur avokadon och blandade i resten av ingredienserna och mosade med stavmixer. Den blev fluffig och jättegod.

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.