Torskrygg med saffran
God torskrygg med saffranssås
Portioner Förberedelsetid
6 30
Tillagningstid
30
Portioner Förberedelsetid
6 30
Tillagningstid
30
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tina torskryggen och dela i 4 delar.
  2. Fräs saffran och gurkmeja samt citrongräset i smör med fänkålen. Stek ca 5 min till fänkålen börjar mjukna.
  3. Häll på grädde och crème fraiche och låt puttra tills fänkålen är mjuk. Salta och peppra.
  4. Lägg i körsbärstomaterna och smaka av med citronsaft.
  5. lägg några minuter innan maten ska serveras i torsken och låt allt bli varmt och torsken färdig. Strö över dill och räkor om man vill.
  6. Servera med sallad