Äppelpaj/Rabarberpaj
- 6 äpplen/500 gr rabarber
- 1,5 dl havregryn
- 1 dl hasselnötsmjöl (malda hasselnötter)
- 1 1/2 dl socker
- 1 3/4 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 krm vaniljsocker
- 125 g smör
- 1/2 dl vispgrädde
- 1/2 dl ljus sirap Gör så här:
- Sätt ugnen på 150°C.
- smör till formen
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner de torra ingredienserna.
- Skala och dela äpplena i tunna klyftor. Lägg dem i en ugnssäker Bred på smeten.
- Grädda pajen mitt i ugnen ca 40 minuter, tills den fått fin färg och äpplena är mjuka.
