Gjorde jättegod middag igår.
Marinerade två ryggbiffar med teriyakisås, salt och peppar.
Stekte champinjoner med vitlök och salt och peppar. stekte även tomaterna några minuter.
Kryddsmör med timjan, flingsalt och vitlök pressad
Gjorde en avokadomousse till:
2 hela avokado
1/2 citron saften
1/2-1 dl crème fraiche
1 vitlöksklyfta
1 tsk vit balsamvinäger
1 nypa flingsalt
1/2 krm Chiliflakes
lite färsk timjan
Jag gröpte ur avokadon och blandade i resten av ingredienserna och mosade med stavmixer. Den blev fluffig och jättegod.
