LCHF och Medelhavsdiet!

Sanningen om fett

Sanningen om fett

Vilket bra program! Här får man många insikter om både hjärnans funktion och hur kroppen fungerar. Vad som stänger av och på hunger respektive mättnadskänslan.Det är inte bara vilja som styr om man är fet eller inte. Behövs dock ännu mer forskning.

18:00 – 18:50 måndag den 7 Januari på SVT2

Brittisk vetenskapsfilm från 2012. Vad är det egentligen som gör att somliga blir överviktiga och andra inte? Och varför upplever västvärlden en sådan epidemi av fetma? BBC:s vetenskapsredaktion försöker reda ut begreppen. Även i SVT2 8/1, SVT2 9/1 och SVT2 13/1. HD. Visas i SVT Play.

 

Hummer och ostsuffle

Jag älskar Blekinge eftersom det sällan blåser här! Idag var havet helt spegelblankt. Vi har ätit gott ikväll: hummer och ostpaj.

Ostpaj/suffle
Sätt ugnen på 175 gr
Vispa 4 ägg med 1,5 dl vispgrädde
Smula i ett pkt ekologisk fetaost
Salta och strö i ett krm chilliflakes
Häll i en mindre form och ställ i ugnen 30 min
Eller 6 portionsformar och 20 min

På bilden ser du resterna när jag och min man mumsat färdigt med varsin halv hummer och sallad.

image

Grå dag

Vi är i stugan och här är inte så mycket att göra när vädret inte är bra. Idag gick vi långpromenad längs havet, vilket ju är jättebra. Har försökt hålla mig till LCHF mat idag. Köpte kvällsposten med Lchf bilaga med god mat. Där ska jag hämta inspiration.

Appar

iBP är en app där jag dagligen skriver in blodtryck och vikt. Den har även ett fält för anteckningar.

Quickoffice är en variant på office som kostar en slant men jag använder den mycket. Motsvarar både Word, Excel och PowerPoint

Program

Matkalkyl har jag haft mycket nytta av. Den innehåller livsmedelsverkets databas och man kan välja vilken sorts mat man ska gå ner i vikt med hjälp av. www.matkalkyl.se

Gott Nytt 2013!!

Gott Nytt LCHF-år! Första dagen på nya året och nya tag. Ingen dag kan vara bättre för nystart. Efter en trevlig nyårsafton med lite extra mat som inte riktigt var LCHF rakt igenom börjar jag nu för att försöka stabilisera mitt blodtryck och gå ner ytterligare 7-8 kg. Blev ungefär så mycket under 2012 så vi ska nog klara resten under 2013!

Nya projekt för 2013

Hälsodagbok

Jag har börjat med Hälsodagbok dä jag skriver varje dag både om hur jag mår, vad mitt blodtryck är och hur jag tycker det går med maten. Även vikten hamnar här såklart!

Appar

Jag använder en del appar som jag också ska beskriva här.

Gott nytt 2013

Ett sötare blod av Ann Fernholm

Ett sötare blod av Ann Fernholm
Jag läser Ett sötare blod av Ann Fernholm en nyutkommen bok om forskningsresultat inom hälsa. Hon konstaterar att LCHF vinner rond efter rond när hon ställer forsningsresultaten mot varandra. Lågfett vinner nästan inga ronder. Däremot anser hon att fettet helst ska vara raps- elker olivolja något som ju är svårare att leva efter och tidningen LCHF magasinet inte håller med om.

http://ettsotareblod.se/
http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9127134407