LCHF och Medelhavsdiet!

Strikt LCHF definition

  • Max ca 10 gram kolhydrater om dagen = strikt LCHF
  • Max ca 25 gram kolhydrater om dagen (5 E%) = Normal LCHF
  • Max ca 50 gram kolhydrater om dagen (10 E%) = Övre gräns för LCHF
  • 100 gram kolhydrater om dagen (ca 20 E%) = Kolhydratreducerad kost
  • 30 E% kolhydrater om dagen, och däröver = Kolhydratbaserad kost
  • https://www.dietdoctor.com/se/en-trygg-lchf-definition

Nu har jag lyckats få normal matplan i Lifesum att motsvara strikt LCHF. Höjde kalorierna till 2000/dag men tror inte jag får i mig det.

Torskrygg med saffran







Skriv ut recept


Torskrygg med saffran

God torskrygg med saffranssås

Maträtt Middag
Kök Fisk

Förberedelsetid 30
Tillagningstid 30

Portioner


Ingredienser

Maträtt Middag
Kök Fisk

Förberedelsetid 30
Tillagningstid 30

Portioner


Ingredienser


Instruktioner
  1. Tina torskryggen och dela i 4 delar.

  2. Fräs saffran och gurkmeja samt citrongräset i smör med fänkålen. Stek ca 5 min till fänkålen börjar mjukna.

  3. Häll på grädde och crème fraiche och låt puttra tills fänkålen är mjuk. Salta och peppra.

  4. Lägg i körsbärstomaterna och smaka av med citronsaft.

  5. lägg några minuter innan maten ska serveras i torsken och låt allt bli varmt och torsken färdig. Strö över dill och räkor om man vill.

  6. Servera med sallad


Dela det här receptet
 

Ketos

Gissar att jag fortfarande är i ketos eftersom sköterskan som tog prov på mig i onsdags nästan gick i taket för att jag hade för mycket ketoner i urinen. Ska försöka vara där och kolla med urinstickor då och då.

LCHF Spenat

Idag blev det ”stuvad” spenat till lunch. Jag smälte smör och la ner ca tre nävar spenat i en kastrull och hällde på en dl vispgrädde. Knäckte i två ägg och rörde runt. saltade med havssalt. Jättegott! Var tvungen att visa våren runt Malmö också!

Pannkakor och fisk med ägg

Igår testade jag att göra pannkakor på mandelmjöl och det gick riktigt bra, Vispgrädde, ägg och mandelmjöl. De hade dock klart svårare att hålla ihop än ”vanliga! pannkakor. Att vända dem är ingen bra idé. Får ta en bild nästa gång jag gör dem.

Idag ska det bli torsk med äggsås. Jag gör nästan alltid fisk i mikron så jag lägger smör under torsken som fått tina och sen häller jag på vitt vin och kryddor. idag blir det finhackad oregano från balkongen.

Idag kokar jag tre ägg i 8 min som jag finhackar med äggdelare. Jag värmer ca 2-3 dl vispgrädde och sen häller jag i ägghacket och persilja samt kryddar med salt och peppar.